{"id":65402,"date":"2018-02-23T14:54:43","date_gmt":"2018-02-23T20:54:43","guid":{"rendered":"http:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/?p=65402"},"modified":"2018-02-23T14:54:43","modified_gmt":"2018-02-23T20:54:43","slug":"buscara-uvt-que-cocina-tlaxcalteca-sea-patrimonio-inmaterial-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/2018\/02\/23\/buscara-uvt-que-cocina-tlaxcalteca-sea-patrimonio-inmaterial-de-la-humanidad\/","title":{"rendered":"Buscar\u00e1 UVT que cocina tlaxcalteca sea Patrimonio Inmaterial de la Humanidad"},"content":{"rendered":"<p>Autoridades de la Universidad del Valle de Tlaxcala (UVT) y de la Secretar\u00eda de Turismo del Estado, presentaron las actividades de la Sexta Muestra Gastron\u00f3mica y el Cuarto Encuentro de Cocina Tlaxcalteca, con lo que se pretende que la gastronom\u00eda en la entidad alcance la denominaci\u00f3n de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por medio de la Unesco.<\/p>\n<h4>Durante una rueda de prensa efectuada la tarde de este viernes en las instalaciones de prensa de gobierno, se puntualiz\u00f3 que ambos eventos se llevar\u00e1n a cabo el pr\u00f3ximo 23 de marzo en el Domo Blanco del Recinto Ferial, y se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 40 cocineras de la entidad.<\/h4>\n<p>La directora del \u00e1rea ciencias econ\u00f3mico \u2013 administrativas de la UVT, Guadalupe M\u00e9ndez Guevara resalt\u00f3 \u201cd\u00e9jenme decirle que este es un evento que la verdad nos ha llenado de satisfacciones\u2026 dentro de la principales satisfacciones es que estamos buscando que se le denomine a la cocina tlaxcalteca, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, seriamos el segundo estado que logra este reconocimiento\u201d, especific\u00f3.<\/p>\n<h4>Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que se contar\u00e1 con la evaluaci\u00f3n de personal del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH), quienes son el \u00f3rgano consultor de la Unesco; adem\u00e1s, de que durante el evento se presentar\u00e1n diversas actividades culturales.<\/h4>\n<p>Por su parte, el delegado de Cocina Tlaxcalteca y Presidente de Slowfood Tlaxcala, Irad Santacruz Arciniega abund\u00f3 que la muestra gastron\u00f3mica no ser\u00e1 \u00fanicamente de comida tradicional, sino que tambi\u00e9n participar\u00e1n cocineras de comida t\u00edpica, casera y ritual, con lo que se pretender abarcar todas las vertientes de la comida de Tlaxcala.<\/p>\n<h4>Precis\u00f3 que desde el 2009, el Congreso local declar\u00f3 a la cocina tlaxcalteca como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado, con lo que a partir del 2016 se aprob\u00f3 que el 27 de marzo se celebre el d\u00eda de la Cocina de Tlaxcala, por lo que de igual manera se conmemorar\u00e1 con estas actividades esta distinci\u00f3n.<\/h4>\n<p>Por \u00faltimo el rector de la UVT, Miguel Garc\u00eda M\u00e9ndez agradeci\u00f3 a las instituciones gubernamentales, as\u00ed como a las empresas privadas que han colaborado a lo largo de estos a\u00f1os, para el desarrollo de estas actividades en beneficio de la gastronom\u00eda de la entidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ambos eventos se llevar\u00e1n a cabo el pr\u00f3ximo 23 de marzo en el Domo Blanco del Recinto Ferial, y se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 40 cocineras<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150],"tags":[709,3430,153,154,502],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-65402","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-metropoli-tlaxcala","tag-gastronomia","tag-hoyesnoticiaapp","tag-tlaxcala","tag-tlaxesnoticia","tag-uvt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65402"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65402"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65402\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65402"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=65402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}