De acuerdo con la Comisión Nacional de Pesca y Acuicultura (Conapesca), el valor de la producción pesquera observó un crecimiento de 48 por ciento en dos años al pasar de 24 mil millones de pesos en 2014 a 31 mil millones de pesos en 2015 y en 2016 hasta 35 mil 622 millones de pesos.
De hecho, en México, el gobierno propuso el reto de incrementar el consumo per cápita anual de pescados y mariscos a 12 kilogramos para 2018, a través de políticas públicas y privadas para aumentar la producción, disponibilidad y consumo de este tipo de alimento, cifra que se alcanzó tres años antes de lo previsto.
Ante esta perspectiva el comisionado nacional de acuacultura y pesca, Mario Aguilar Sánchez anunció que el reajuste a la meta asciende a 13 kilogramos de consumo anual por persona.
La producción nacional ha alcanzado un millón 700 mil toneladas anuales, de las cuales cerca de 77 por ciento las aporta la pesca y el restante 23 por ciento la acuacultura.
De ese volumen, en cuaresma corresponden más de 320 mil toneladas de más de 100 especies de pescados y mariscos de producción nacional provenientes del Océano Pacífico, del Golfo de México y el Caribe, conforme cifras de la Comisión Nacional de Pesca (Conapesca).
La pesca fue el subsector que en 2013, 2014 y 2015 ocupó los primeros lugares a nivel nacional en el crecimiento del PIB de las actividades primarias, alcanzando el 5, 21 y 19 por ciento respectivamente.
HUACHINANGO REPUNTA
La producción de huachinango en México se incrementó en 13.8 por ciento durante 2016, en comparación con el año previo, derivado de una mayor productividad y prácticas más sustentables, lo que garantiza la disponibilidad de este producto en Cuaresma y Semana Santa.
De acuerdo con estadísticas preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Sagarpa, el año pasado la producción de esta especie alcanzó las 19 mil 290 toneladas, lo que equivale a superar por dos mil 340 toneladas lo que se produjo en 2015.
La captura obtenida durante el 2016 superó por cuatro mil 291 toneladas la media de producción obtenida durante los últimos cuatro años, gracias a los incentivos, mejores prácticas, así como al esfuerzo de los productores y al acompañamiento del gobierno federal.
Además, de 2013 a 2016, la producción de esta especie creció en más de 126 por ciento, al pasar de ocho mil 532 toneladas a más de 19 mil toneladas reportadas el año pasado, así como una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) de 22.6 por ciento en este lapso.
TILAPIA VA POR MARCA COLECTIVA
El sistema producto Tilapia apostará por conformar una marca colectiva que involucre a piscicultores de 23 estados y la formación de clusters acuícolas, informó el presidente del Comité Nacional de ese insumo, Marco Antonio Campos Varona.
Destacó que durante esta temporada de cuaresma se comercializa el 60 por ciento de la producción, luego que, al año en México se producen más de 135 mil toneladas de Tilapia con un valor superior a los dos mil millones de pesos.
“Sin embargo existe la preocupación en el sector, debido a las importaciones de Tilapia por parte de China, particularmente por la salud pública, además de que carecen de la acreditación en materia de inocuidad”, mencionó.
En entrevista, Campos Varona, explicó que el Comité Nacional Sistema Producto Tilapia, está conformado por 23 estados, agremiando a más de mil 500 unidades de producción acuícola particularmente del sector social; aunque aclaró que esta especie se produce en las 32 entidades del país, donde el consumo per cápita es de 1.5 kilogramos anuales.
Agregó que el Comité Nacional Sistema Producto Tilapia de México, se define como una organización cuyo propósito principal es consolidar la cadena productiva de la tilapia en México, maximizando el valor agregado de la industria y su rentabilidad en beneficio de todos los actores que en ella participan.
