La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) de la Secretaría de Salud, intensificó las acciones de vigilancia sanitaria en purificadoras y fábricas de hielo en Hidalgo para proteger la salud de la población.
Desde el año pasado a la fecha, la Copriseh informó que ha realizado 863 visitas de verificación, con un porcentaje de cumplimiento de buenas prácticas de higiene del 88.5 por ciento y también se han realizado 473 muestreos.
La titular de la Copriseh, Rosa Gabriela Ceballos Orozco, indicó que derivado de las acciones de vigilancia sanitaria, se aplicaron medidas de seguridad, de las cuales se efectuaron 51 suspensiones, se aseguraron 6 mil 319 litros de agua y se desecharon 149 litros más.
Estas suspensiones y decomisos se realizaron en los municipios de Tulancingo, Santiago Tulantepec, San Agustín Tlaxiaca, Tezontepec de Aldama, Nopala, Chapantongo, Progreso, Tasquillo, Tecozautla, Huichapan, Francisco I. Madero, Actopan, Mixquiahuala, San Salvador, Tlanchinol, Molango, Tizayuca, Atotonilco el Grande, Mineral del Chico y Zacualtipan.
Ceballos Orozco recalcó que dichas suspensiones de actividades en los establecimientos se dictaminaron al detectar irregularidades como: presencia de fauna nociva, muestras contaminadas, área de llenado no aislado y sin protección.
La funcionaria recalcó que la vigilancia sanitaria se aplica bajo la Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel.
Con estas acciones, la Copriseh fortalece la vigilancia permanente de la calidad microbiológica y fisicoquímica del agua de los establecimientos que comercializan y procesan agua o hielo en la entidad, además de observar el desarrollo de estrategias de fomento sanitario para promover la aplicación de buenas prácticas en la fabricación y envasado de agua y hielo.
Asimismo, como parte de las acciones en beneficio del personal involucrado en el proceso, la Copriseh realiza de manera mensual un curso de capacitación en materia de agua y hielo para consumo humano, o envasados y a granel.
