Opiniones de expertos y grupos de análisis de The New York Times, muestran que la apertura comercial y la inversión extranjera, cambiaron los hábitos alimenticios de los mexicanos, dando origen a la obesidad.
De acuerdo con un reportaje publicado en dicho diario norteamericano, el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (Tlcan), terminó por modificar la dieta y el ecosistema alimenticio de los mexicanos, pareciéndose al de Estados Unidos.
En 1980 el 7 por ciento de los mexicanos padecía obesidad, sin embargo para 2016 se incrementó a 20.3 por ciento, según el Instituto de Evaluación y Mediciones de Salud de la Universidad de Washington.
Los críticos reconocen que el concepto de obesidad es complejo, sin embargo el libre comercio intensificó este grave problema, al abrir la economía mexicana que se mantuvo aislada durante mucho tiempo, publicó The New York Times.
El Tlcan incrementó el ingreso de las tiendas de conveniencia y los restaurantes estadounidenses de comida rápida, haciendo con esto a que el maíz, la carne y algunos alimentos procesados, abarrotaran México.
Las cadenas comerciales y la mayoría de los negocios de comida en México son socios de Walmart, Subway y Pizza Hut; en tanto la cadena de tiendas de conveniencia Oxxo, es propiedad de Femsa, el conglomerado de alimentos y bebidas asociado con Coca-Cola, que ha crecido a 16,000 tiendas en contraste con las 400 que existían en 1990.
Por otro lado, las investigaciones que muestra el reportaje, reflejan que el comercio libre es factor para que los alimentos bajos en nutrientes lleguen a Occidente, impulsando la obesidad en China India y otros países en desarrollo del mundo, según resultados de la Escuela de Salud Pública T.H. Chen de la Universidad de Harvard.
