A partir del 29 de marzo, las escuelas en México eliminarán la comida chatarra de su oferta alimentaria. Esto incluye productos con alto contenido de azúcares, grasas y sodio. La medida busca mejorar los hábitos alimenticios en las instituciones y combatir la obesidad infantil. Además, forma parte de la estrategia «Vida Saludable en las Escuelas», cuyo objetivo es fomentar una alimentación balanceada en los estudiantes.
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), 5.7 millones de niños entre 5 y 11 años tienen sobrepeso u obesidad. En el grupo de 12 a 19 años, la cifra asciende a 10.4 millones. Ante esta problemática, el gobierno federal y la Secretaría de Salud implementarán la normativa en 258,000 escuelas del país.
Acciones de la estrategia «Vida Saludable en las Escuelas»
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Eliminar la comida chatarra: Se prohibirá la venta de productos ultraprocesados en las escuelas, los cuales estarán identificados con sellos octagonales.
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Fomentar el consumo de agua simple: A través de la instalación de bebederos en las instituciones educativas.
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Capacitación a responsables de cooperativas escolares: Para promover el uso de alimentos frescos y locales.
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Promoción de la salud alimentaria: Se establecerá un canal de comunicación con estudiantes, maestros y padres para difundir los beneficios de una alimentación saludable.
Reacciones y retos
La Alianza por la Salud Alimentaria respalda la iniciativa. Sin embargo, enfatiza la importancia de un seguimiento constante para garantizar su éxito. Además, advierte sobre la influencia de la industria alimentaria, que podría obstaculizar la medida. Por ello, organizaciones de salud insisten en la necesidad de acciones sostenibles a largo plazo. Asegurar una alimentación adecuada en las escuelas es clave para el bienestar infantil.
