Para prevenir el sobrepeso y la obesidad, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) relanzó la campaña para la promoción de un buen régimen alimenticio.
La estrategia consiste en difundir el método para racionar la comida por medio de las manos, para que las personas consuman sólo lo que se necesita, ya que es común que se coma de más, siendo esto parte de los motivos para subir de peso.
Amalia Pérez Mejía, nutrióloga del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), explicó que la palma de la mano sería la medida de la ración de proteínas animales, un puñado sirve para establecer la cantidad de arroz, pasta y otros cereales.
Asimismo, la yema del dedo pulgar equivaldría a la ración de mantequilla y de azúcar, mientras que la dosis de queso y otras grasas similares no debería ser mayor de dos dedos.
La especialista de la Unidad Médico Familiar número 1 comentó que en el caso de las verduras se pueden comer tantas como quepan en las dos manos juntas.
Señaló que los cinco dedos recuerdan que la ingesta de alimentos se debe distribuir en cinco comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena, y a su vez el número de raciones de frutas y verduras que hay que consumir cada día.
