Con una inversión de 2.1 millones de pesos, el alcalde de Atlixco, Guillermo Velázquez Gutiérrez encabezó la rehabilitación del rastro municipal, esto con la finalidad de mejorar el servicio y garantizar la calidad de los cárnicos de este recinto, que al mes sacrifica a más de 6 mil 500 cerdos.
El edil atlixquense reconoció que desde la entrega – recepción se percataron de las deficientes circunstancias en las que se encontraba laborando el rastro municipal pero las condiciones económicas no le permitieron cumplir al cien por ciento con las obras de rehabilitación.
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Fue a partir del 26 de noviembre de 2019 cuando se invirtió el recurso necesario para el cambio de una depiladora para cerdos, la tina de escaldado para cerdos, así como la rehabilitación del suministro de instalación, fabricada en placa de acero, además del mantenimiento a la maquinaria y pintura de las instalaciones.
🗣 Con inversión de 2 millones de pesos, alcalde @MemoVelazquezMX encabeza rehabilitación del rastro de @AtlixcoAyto
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— Síntesis Puebla (@sintesisweb) January 23, 2020
Esta edificación fue entregada en 1954 y en esa época fue adaptado para el sacrificio de los animales destinados para el consumo humano y en 1999, se modernizaron las instalaciones para cumplir con las normas establecidas por el gobierno federal y hoy en esta administración se genera el cambio de la tina de agua caliente
Este rastro sacrifica a 200 cerdos diariamente con un total de 6 mil 500 al mes; de bovinos se sacrifican a 30 y al mes son 700; la carne que sale de este rastro llega a los Estados de México, Tlaxcala y Veracruz, además los municipios de San Diego La Mesa, Tepeojuma, Izucar de Matamoros, Santa Isabel Cholula y Puebla son los que acuden a este rastro.
