Con el fin de promover la seguridad alimentaria en el núcleo familiar, y como parte del Programa de Restauración Ambiental Comunitaria (PRAC), Cemex desarrolla el proyecto «Conservación de maíz criollo», con el cual se busca la recuperación, cultivo y propagación de variantes de este alimento.
Esta primera siembra se realizó en el huerto agroecológico de Cemex en su planta Puebla, ya que ahí se encuentran las mejores condiciones para su desarrollo y producción de granos, mismos que se almacenarán en el banco de semillas que se creará para su resguardo y réplica.
Parte de la cosecha se distribuirá entre la población local interesada en participar en la instalación de un huerto de traspatio.
La propuesta es resultado de la visita a la casa de José Martín Téllez Zúñiga, en la comunidad de Concepción Pardiñas en Cuautinchán, Puebla, donde mediante una charla con sus padres y abuelos se constató la necesidad de retomar los cultivos básicos de la comunidad.
José Martín forma parte del equipo de promotores ambientales del PRAC de Cemex en la zona.
