Con la finalidad de capacitar a los productores en la siembra y cosecha de zarzamora, el alcalde de San Andrés Cholula, Edmundo Tlatehui Percino inauguró el “Túnel de la Zarzamora”, el cual se convertirá en una escuela donde se capacitará a los productores sanandreseños para que se sumen a su cosecha, producción y venta.

Y es que el objetivo es lograr que México y Puebla se convierta en el primer país productor de esta fruta, por lo que se estima que en una hectárea más de 300 sanandreseños podrán ser capacitados para que en sus parcelas puedan tener sus propios sembradíos, ya que el clima y tierra son ideales para ser exitosos.

Es en la junta auxiliar de San Francisco Acatepec donde se llevará a cabo esta capacitación, donde se plantea que desde la selección de la planta hasta la venta se pueda ofrecer como alternativa a los habitantes.

“Tenemos que buscar nuevas alternativas para nuestro campo, al recorrer el municipio veo grandes extensiones de tierra productiva, pero no está siendo aprovechada, por ello, damos este primer paso, no como algo experimental, sino ya con estudios previos que nos indican que se puede lograr la zarzamora, de buena calidad”.

Michoacán, Jalisco y Colima, son los estados que producen el fruto, y San Andrés Cholula, tiene las condiciones para sembrarlo por lo que se les habrá de capacitar a los productores para que se diversifiquen a otras cosechas no sólo de maíz y frijol.

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