Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
Este sábado a las 18 horas en el Hotel Misión Azul se pondrá en marcha la “Fiesta del Cacao Mexicano en Cholula” en donde convergerán la cultura, gastronomía y música para dar a conocer más acerca de esta semilla, la cual no sólo se usa para preparar bebidas sino diferentes alimentos debido a su riqueza en el uso.
Esther Cortés Rojas, coordinadora de este encuentro, dio a conocer que darán inició con una conferencia magistral impartida por Manlio Barbosa, posteriormente se presentará Mariana Tello y más tarde será la exposición de artes visuales, concluyendo con un maridaje de vino y de chocolate artesanal.
Esta es la cuarta edición de la fiesta del cacao, la cual año con año crece y se ha logrado compartir la grandeza del cacao para Cholula. Comentó además la importancia que tiene que las nuevas generaciones conozcan la semilla del cacao, de la riqueza de ésta y todo lo que se puede hacer con la misma.
