Panaderos de San Pedro Cholula estarán haciendo un esfuerzo para mantener el precio de las hojaldras, esto luego de que la semana pasada incrementará la harina, el huevo y la nuez, principales insumos para la elaboración de este pan de temporada.
En la panadería La Herencia JD, donde se elaboran conchas temáticas, así como hojaldras rellenas de diferentes sabores, Alexander Domínguez, informó que estarán haciendo un esfuerzo para mantener los precios.
“Siempre nos afecta no sólo por el pan para su elaboración sino por el consumidor, donde tenemos que elevar el precio del producto, pero buscaremos la forma para mantener los precios del año pasado”.
En su oportunidad, Matilde Roldan, de la Panadería La Blanca informó que este incremento tiene menos de quince días, justo en plena elaboración de hojaldras, las cuales en su caso las estaba comercializando en 30 pesos, por lo que buscarán mantener esta tarifa el mayor tiempo para no afectar a las familias cholultecas que justan de este exquisito pan.
