Con el propósito de promover la riqueza culinaria local, el municipio de San Andrés Cholula presentó la iniciativa “Magia del Sabor: la temporada del chile en nogada”, en la que 14 restaurantes participarán ofreciendo este tradicional platillo poblano.
Durante la presentación oficial, autoridades municipales destacaron que esta ruta gastronómica permitirá a visitantes y residentes disfrutar de chiles en nogada elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, provenientes de productores cercanos como San Nicolás de los Ranchos y Calpan, reconocidos por su cosecha de nuez de Castilla, manzana panochera y pera lechera.
Entre los restaurantes participantes se encuentran Recaudo, Casa de Frida, Ocho30, Coco y Banana, Altares 14, Mina Marina, Michi y Macha, Café Aguirre y Las Quekas, este último con opciones accesibles y antojitos para toda la familia.
Los organizadores compartieron un documento con los horarios y ubicaciones de cada restaurante, a fin de facilitar el recorrido a quienes deseen seguir la ruta. Además, se resaltó que los platillos están pensados para todos los bolsillos, sin sacrificar sabor ni tradición.
La ruta “Magia del Sabor” busca posicionar a San Andrés Cholula como un referente gastronómico en la temporada más esperada del año para los amantes del chile en nogada.
