Tehuacán. Con motivo del 144° aniversario de la elevación de Zapotitlán Salinas a la categoría de villa, del 23 al 28 de abril se realizará el Festival Gastronómico Artesanal 2019, el cual incluye una serie de actividades deportivas, culturales y recreativas.
Braulio Guzmán Méndez, director de Turismo, explicó que el evento contempla una expo artesanal con la participación de 40 a 50 expositores, así como diferentes actividades culturales, la presentación de un mural de identidad municipal y un corredor gastronómico con variedad de platillos típicos con productos naturales propios de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán.
Sobre el hecho histórico
Sobre el hecho histórico, el cronista oficial del municipio, Martín Carrillo Carrillo, indicó que el título de villa se concedió por decreto de fecha 28 de abril de 1875. Su historia indica que fueron grupos popolocas los que fundaron este poblado, guiados por su cacique Xapotl o Xopanatl, de donde tomó el nombre el primitivo pueblo, considerado hoy como la capital de la RBTC.
Eran súbditos del señorío de Tehuacán, fue encomendado a Gaspar Garnica y Cristóbal Montaño. La población, en el lugar actual donde se encuentra, se fundó entre los años 1550 y 1560 logrando su conquista por la evangelización, no por las armas. Se tiene como dato de que el emperador Moctezuma visitaba a la tribu de Cuthá. Perteneció en el siglo XIX al antiguo distrito de Tehuacán. En 1895 se constituyó como municipio libre.
