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El proceso de preparación, indicó María Fernanda Anaya, tiene una duración de 12 horas y la cocción se realiza en los hornos de tierra o también denominados "hoyos" empleados desde la época precolombina.

El proceso implicó la renovación del menú, varias familias de productos, algunos conceptos que habían quedado en el camino como la fuente de sodas, que representa un espacio de muchísima vida, como parte de la experiencia del restaurante, con cafés, helados e incluso bebidas alcohólicas.

Director de la cervecería detalla que cada bimestre se exportan dos mil 500 cajas de las 20 mil que se producen en dicha firma

Sergio Reyes, hijo de una familia de migrantes mexicanos, murió el domingo pasado a manos de agentes de la Policía de Nueva York que le dispararon al menos 14 tiros luego de que el joven presuntamente cometiera un robo