Alrededor del 60 por ciento de los niños en edad escolar que son atendidos por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) tiene problemas de obesidad o sobrepeso y el uno por ciento desnutrición.
Leopoldo Carmona Macario supervisor de nutrición delegacional y Angélica Tecocoatzi Pérez jefa de nutrición de la clínica ocho informaron que estos problemas tienen su origen en los malos hábitos o en ayunos prolongados, por lo que recomendaron a los padres de familia vigilar que los menores coman tres veces al día e incluyan dos colaciones.
Los especialistas destacaron la importancia del “lunch” en este regreso a clases, que consiste en un alimento ligero de aproximadamente 300 kilocalorías, el cual no debe sustituir al desayuno, pues es un complemento para compensar el desgaste que implica la actividad física propia de su edad.
El hecho de no observar esta recomendación podría provocar un bajo rendimiento escolar, pero además es importante vigilar que contenga elementos del “plato del buen comer”: frutas y verduras, cereales, así como alimentos de tipo animal.
Para calcular el peso adecuado de un niño en edad escolar, de nivel primaria se debe multiplicar su edad por dos y sumar ocho, mientras que para calcular la estatura se multiplica la edad por cinco más 80.
De este modo, un niño hasta los 12 años de edad requiere un consumo de hasta 80 kilocalorías por kilogramo.
Una alimentación balanceada debe evitar una cantidad elevada de azúcar y grasa, por lo que se debe dar prioridad a la fibra contenida en frutas y verduras, los cereales de tipo integral y un consumo de agua en función de las necesidades calóricas
Es decir que si un niño requiere mil 800 kilocalorías debería consumir mil 800 mililitros de agua.
También destacaron la importancia de incluir frutas líquidas en la alimentación como: naranja, mandarina, melón, entre otras.
Recomendaron que la presentación de las mismas se debe hacer apetecible a los niños, por ejemplo, al cortar la fruta en trozos.
Una adecuada alimentación podría evitar enfermedades, pues en el programa de control de niño escolar seis de cada diez niños referenciados presenta problemas de obesidad o sobrepeso y uno desnutrición.
