En el marco del programa de “Domingos Familiares y Culturales” implementado por el presidente de Santa Cruz Tlaxcala, Miguel Ángel Sanabria Chávez, se dieron cita este domingo más de mil personas para degustar del platillo típico de septiembre, el pozole.
Y es que el actual alcalde ante los cientos de comensales visitantes de diferentes regiones del estado de Tlaxcala, dio la bienvenida al Segundo Festival del Pozole, acompañado de su esposa la Diana Arana Cuamatzi, marco en el que refrendó su compromiso para seguir resaltando el nombre de Santa Cruz Tlaxcala.
“Seguiremos dando a conocer la gastronomía de nuestro municipio a través de estos festivales, ya que a través de ello, los ciudadanos promueven su sazón y obtienen ingresos extra, y eso es lo que los incentiva a participar, y nosotros como autoridad lo que buscamos es generar que crezca la economía”.
Al respecto, agregó, “además debemos aprovechar la oportunidad de atraer más turismo y para que sigan conociendo todo lo que el municipio de Santa Cruz puede ofrecer, queremos que mucha gente nos conozca y nos visite”.
Sanabria Chávez dijo sentirse muy orgulloso del trabajo que ha realizado a lo largo de los 20 meses que lleva de administración, pues se han atendido a las diferentes comunidades; no solamente con los festivales que se realizan para la promoción de turismo, sino con otros aspectos como la ejecución de obra pública.
Como ya es característica de los festivales en el municipio santacrucense, esta Segunda Edición del Festival del Pozole resultó todo un éxito, ya que apenas a unos minutos de haber iniciado, la explanada principal de la cabecera municipal, ya se encontraba completamente abarrotada.
Los comensales estuvieron dispuestos para disfrutar de la gran variedad de pozole: rojo, blanco, verde, con champiñón, con camarón, estos dos últimos al ser la novedad se convirtieron en los preferidos; por supuesto sin dejar atrás el tradicional.
Para disfrutar del suculento platillo, se contó con la actuación del Mariachi Águilas de México, quien amenizó durante varias horas de la tarde, momentos donde el presidente municipal aprovechó para convivir y acompañar a los asistentes.
Para finalizar el Festival, las distintas autoridades reconocieron a todos los participantes, pues ellos forman parte importante en el evento, pues son quienes además dan forma y sabor al festival, entregando a los 20 participantes sus reconocimientos, e invitándolos a seguir exponiendo para los siguientes eventos.
