Este viernes con el inicio de la cuaresma 2021, los precios pescados y mariscos registran un aumento en su costo de entre un 5, 10 y hasta 15 por ciento, más que el año pasado, debido a que así se registró la compra con los proveedores, justificaron los comerciantes de estos productos, ubicados en el mercado municipal de Tlaxcala capital, uno de los más importantes.
Guillermo Sánchez, indicó que al realizar la compra con su proveedor se encontró con el aumento en la misma proporción, y ellos no pueden aumentar más el precio ya que “la gente no lo compraría si lo damos más caro”.
Enedina Rodríguez, expresó que compró más caro que la semana pasada, sin embargo, “nos tenemos que surtir del producto fresco, y sí lo compramos más caro, entonces no lo podemos subir de precio, estamos apenas registrando una ganancia de unos cuantos pesos”.
Cabe hacer mención que este día, también la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informó mediante un comunicado que, arrancó con el Operativo de Orientación y Vigilancia Cuaresma 2021, y llamó a consumir pescados y mariscos de temporada del país, toda vez que las especies importadas son más caras.
Explican que el operativo presencial de vigilancia, que abarca las 38 principales zonas comerciales del territorio nacional, inició en el mercado de pescados y mariscos La Nueva Viga, en la alcaldía Iztapalapa, de la Ciudad de México.
Ejemplificó que los pescados y mariscos procedentes del mar y la acuacultura nacional tienen alto valor nutricional y se pueden encontrar a precios accesibles, como el Jurel chico, en 41.00 pesos en promedio el kilo, la Carpa en 41.12 pesos, Lisa del Golfo en 46.87 pesos, Bandera en 57.28, Tilapia grande 71.73 o Mojarra mexicana en 77.77 pesos por kilogramo.
Mientras que los productos importados como el salmón, la langosta, el langostino o el robalo que siempre tendrán precios más elevados.
La autoridad federal, solicita a los consumidores a consultar, el Programa Quién es Quién en los Precios de la Profeco permite consultar durante todo el año y en época de cuaresma, precios de 42 especies, entre pescados y mariscos, en supermercados, mercados públicos y pescaderías.
Aseguran que Profeco mantendrá un operativo de vigilancia de exhibición de precios en las principales centrales de abasto y mercados del país, donde se colocarán preciadores y, en algunos puntos, se dispondrá de básculas para corroborar pesaje de producto.
Por cuestiones de la actual pandemia, el operativo presencial de vigilancia se enfatizará los días jueves y viernes, ya que son los de mayor consumo.
Piden al consumidor que consulte el programa Quién es Quién en los Precios: en la página: https://www.profeco.gob.mx/precios/canasta/home.aspx?th=1 y busque recetas de platillos con pescados y mariscos en nuestra página institucional:
https://www.gob.mx/profeco/documentos/platillo-sabio-profeco-pdf?state=published
Invita a los consumidores a que denuncien cualquier abuso que detecte de parte de los proveedores, para lo cual se pone a disposición el Teléfono del Consumidor 55 5568 8722 o en el número 800 468 8722
También lo pueden hacer mediante la página en internet, en la dirección http://telefonodelconsumidor.gob.mx/; o bien, vía el correo electrónico denunciasprofeco@profeco.gob.mx; o a través de nuestras redes sociales oficiales: en Twitter @AtencionProfeco y Facebook @ProfecoOficial.
