En relación con las nuevas medidas ordenadas por el gobierno del estado de Tlaxcala para la contención de Covid-19, el coordinador de la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Tlaxcala, Abel Cortés Altamirano, señaló que hay tres de ellas directamente aplicables al sector de alimentos y bebidas, mismas que se enfocan a restaurantes, cafeterías y cocinas económicas con servicio de mesa hasta las once horas, aforo del 50 por ciento en áreas cerradas y 70 por ciento en terrazas y áreas al aire libre, sana distancia garantizada y certificado de vacunación con esquema completo. Para salones de fiestas se permite el funcionamiento al 50 por ciento y aforo del 70 por ciento, mientras que para bares el servicio está suspendido hasta nuevo aviso.
Ante estas medidas, el representante de este sector en Tlaxcala señaló que visualizan un retroceso en la activación económica a causa de la pandemia por covid-19, pues solicitar el certificado de vacunación a la entrada de los establecimientos no es una medida práctica, «Vemos un nuevo retroceso que no ayuda a la recuperación económica del sector de alimentos y bebidas en el estado. La restricción de acceso en restaurantes, previa presentación del certificado de vacunación, no es una medida práctica y dificulta la operación al interior de estos establecimientos pues se requiere personal que se dedique exclusivamente a revisar que los clientes cuenten con dicho documento, documento que difícilmente porta el público en su vida diaria», señaló.
Cabe recordar que originalmente el certificado de vacunación Covid fue creado con el fin de que las personas que requiriesen viajar al extranjero pudiesen hacerlo sin el problema de no ser aceptada su internación en el país destino. Dicho certificado debe obtenerse en la página de mivacuna.salud.gob.mx, sin embargo, para una parte de la población el documento sigue siendo difícil de obtener, sobre todo cuando no se hizo un registro previo o cuando se cambió de número de teléfono celular registrado originalmente.
Recordar a la ciudadanía que debido a los diversos problemas para obtener el certificado de vacunación, la Coeprist confirmó que también sea válida la exhibición del expediente de vacunación en sustitución del certificado de vacunación, mismo que consiste en el documento rellenado por las brigadas de vacunación al momento de la aplicación del inmunizante.
Por lo que los restaurantes, cafeterías, bares y salones de fiestas, reiteraron que han acatado desde el momento de su publicación las restricciones ordenadas, aun cuando consideran que estas medidas no son las óptimas pues los prestadores de servicios no son los que deben realizar la labor de la autoridad, la cual es asegurarse del cumplimiento del esquema de vacunación para la población en general.
Por tanto, proponen al Secretario de Salud un esquema en el que se conformen brigadas de salud que visiten casa por casa solicitando al ciudadano dicho certificado de vacunación para detectar así los puntos críticos donde debe hacerse énfasis en la vacunación.
O bien, proponen que el personal de la secretaria de salud sea quien acuda a los restaurantes y le exija personalmente al cliente mostrar su certificado de vacunación para ingresar al establecimiento. «Así el secretario de salud tendrá información de primera mano acerca del recibimiento que tiene entre la población que le exijan un documento comprobando algo que ya cumplió desde hace tiempo pues según las cifras del propio Secretario de Salud, el 92 por ciento de la población tlaxcalteca ya está vacunada», señaló.
«No queremos corregir a ninguna autoridad estatal, sin embargo, continuamos con la solicitud de incluir a la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Tlaxcala como representante de la iniciativa privada en las reuniones del Consejo Estatal de Salud del Estado de Tlaxcala pues esto ayudará a tomar decisiones más certeras», finalizó el representante de la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Tlaxcala.
