Los tacos se ofertan en toda la República Mexicana, desde el norte hasta el sur
La Secretaría de Turismo (Sectur) reconoció que el taco es un platillo endémico de México, sus diferentes presentaciones, guisos y salsas le dan identidad a la cultura gastronómica de todo el país.
La dependencia, sostuvo que los tacos se ofertan en toda la República Mexicana, desde el norte hasta el sur y su preparación es a base de tortilla de maíz acompañada de alguna proteína o guisado, cilantro picado y salsa, de preferencia picosa.
Los hay de bistec, suadero, carnitas, tripa, camarón, barbacoa, pescado o el tradicional taco placero con chicharrón, queso y aguacate.
Y es que la Secretaría de Turismo destacó que el taco da identidad nacional y se come todos en general, “todo aquel que vive en México come tacos no importa la religión, nacionalidad, clase social”.
Es importante señalar el valor cultural y gastronómico del plato que da patria y que a su vez se puede degustar en todo momento.
“Ahora te relacionan con el taco que es la cosa más maravillosa que existe en este mundo, el taco nos da identidad, patria, nos une y nos hace iguales; en la forma de agarrar tu taco es como se sabe si hay una buen tragón o no”.
Sobre la técnica, la dependencia responsable de impulsar los atractivos del país, aseguró que para agarrar un taco se necesita estar sentado, cómodo, a gusto, con la compañía adecuada y disfrutar los tacos que más le gusten a la población, llámense: tacones, takuches, taquitos, taquechis, tlacuahes.
