Un espacio de sabores, cultura y economía solidaria
Cada viernes, el corazón de Tlaxcala se llena de aromas, colores y sabores con el Mercado Alternativo Agroecológico, un punto de encuentro donde productores locales ofrecen alimentos y productos elaborados bajo principios agroecológicos, éticos y sostenibles.
Desde tamales de maíz criollo, guisos con setas y platillos preparados con derivados del pulque, hasta opciones vegetarianas y postres naturales, el mercado ofrece una variedad de desayunos saludables, accesibles y con identidad tlaxcalteca.
Además de la gastronomía, este espacio promueve la cultura local con presentaciones artísticas, espectáculos de danza, música en vivo y actividades comunitarias que fortalecen el tejido social. Cada jornada es también una oportunidad para conocer el trabajo de cooperativas, proyectos familiares y colectivos que apuestan por el consumo responsable y la economía solidaria.
El Mercado Alternativo Agroecológico no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma y la economía local, convirtiéndose en una referencia viva del compromiso por una Tlaxcala más justa, sustentable y consciente.
