Sexta edición del Día Nacional del Nopal
El municipio de Tetla será sede de la sexta edición del Día Nacional del Nopal, que se llevará a cabo el próximo 26 de septiembre, con la participación de más de 560 productores de distintos municipios del estado y la expectativa de recibir a más de 3 mil visitantes.
Durante la presentación, el presidente municipal de Tetla, Giovani Montiel, junto con representantes de productores de nopal y autoridades estatales, extendieron la invitación al público a ser parte de esta fiesta que busca dar reconocimiento a una de las plantas más emblemáticas de México.
El titular de la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA), Rafael de la Peña, destacó la importancia del cultivo en Tlaxcala, donde el nopal se produce principalmente para el autoconsumo y posteriormente para el mercado local y regional. Explicó que el esquema de siembra se organiza por módulos de mil 200 plantas, y alcanza cosechas de entre mil 300 y 7 mil pencas mensuales.
Asimismo, subrayó que existen más de 25 formas de consumo y aprovechamiento del nopal, desde la gastronomía y la medicina tradicional hasta su uso en la industria cosmética, farmacéutica y ganadera, además de su papel como símbolo patrio y elemento cultural que identifica a los mexicanos.
El evento se desarrollará en tres momentos: actividades comunitarias desde las 9:00 horas, con concursos infantiles, juegos tradicionales y dinámicas para todas las edades; ceremonia protocolariaa las 11:00 horas, seguida de la premiación de los concursos y con un programa artístico y gastronómico, que incluirá la participación de la Orquesta Sinfónica Militar y un pabellón con exhibición y venta de productos derivados del nopal, como jaleas, tortillas, dulces típicos y platillos tradicionales.
En esta edición participarán productores de municipios como Ixtacuixtla, Huamantla, Atlangatepec, Chiautempan, Tlaltelulco, Calpulalpan y Terrenate, entre otros. Autoridades y productores coincidieron en que el llamado “nopal, planta de la vida” representa no solo un alimento nutritivo, sino también una oportunidad económica y cultural para Tlaxcala.
