El aumento en insumos elevó el costo de las roscas, cuyos precios van de 250 a 500 pesos, según tamaño y relleno, reportan comerciantes del mercado municipal.
Previo a la celebración del Día de Reyes, comerciantes que se instalan en la explanada del mercado municipal de la capital tlaxcalteca reportaron un incremento en el precio de las tradicionales Roscas de Reyes, derivado principalmente del alza en los insumos básicos utilizados para su elaboración.
Vendedores señalaron que este año los precios oscilan entre los 250 pesos para las roscas pequeñas y hasta los 500 pesos, depende del tamaño, el tipo de relleno y la decoración, manteniéndose como uno de los productos más solicitados durante esta temporada.
En entrevista, María López, comerciante que desde hace más de diez años ofrece roscas en la explanada del mercado municipal, explicó que el aumento ha sido inevitable.
“Subieron mucho ingredientes como el huevo, la mantequilla, el azúcar y hasta la fruta cristalizada. Tratamos de no subir tanto el precio, pero sí se ajustó un poco para no perder”, comentó.
A pesar del incremento, los comerciantes aseguraron que la demanda se mantiene, ya que la Rosca de Reyes representa una tradición profundamente arraigada en las familias tlaxcaltecas.
“La gente sigue comprando porque es una costumbre, muchos prefieren apoyar el comercio local y llevar algo hecho aquí”, añadió la vendedora.
Los expendedores hicieron un llamado a la población para comprar con anticipación y evitar aglomeraciones, además de resaltar que al adquirir roscas en el mercado municipal se impulsa la economía local y el trabajo de familias que dependen de estas ventas temporales.
Finalmente, reiteraron que ofrecen diferentes opciones, desde roscas tradicionales hasta rellenas de chocolate, nata o cajeta, buscando adaptarse a todos los presupuestos y gustos.
