Tulancingo.- Se espera la participación de más de 110 mujeres en la quinta Feria del Mole, que se realiza en la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan.
Félix Chávez San Juan, director de Turismo municipal informó que el evento tendrá lugar el día 2 de noviembre a las 11:30 horas y en esta edición, el concurso se realizará en el auditorio del centro de la localidad.
Además, frente a la delegación se instalarán un promedio de 15 puntos de venta del platillo típico de Santa Ana Hueytlalpan, para que la gente pueda adquirir el producto.
Luego de emitir la convocatoria mediante el delegado de la comunidad, informó el funcionario que hasta el momento, para este XI Concurso del Mole, se tienen inscritas 20 mujeres; no obstante, pueden registrarse para participar el mismo día del evento.
Acompañado del secretario de Fomento Económico Juan García Mellado, en rueda de prensa se informó que se premiará a los tres primeros lugares; mil pesos, mil 750 pesos y 2 mil 500 pesos, respectivamente, además de un guajolote vivo y una cazuela.
Los jueces que calificarán textura y sabor, son chefs de la escuela de gastronomía del municipio de Tulancingo, así como de un restaurante, aunado a que las participantes deberán vestir el traje típico de la comunidad indígena y dar una breve explicación en su lengua materna que es el Otomí.
García Mellado, destacó con el nombramiento de Tulancingo como “Pueblo con Sabor” se continúa proyectando para darle impulso al turismo gastronómico a través de las diversas actividades.
