Pachuca.- Luego de lograr el consenso entre elaboradores de pastes de Real del Monte y de las autoridades estales y locales, se logró que el primero de agosto de cada año se celebre el Día del Pastero Artesanal, el cual de acuerdo con los integrantes del consejo de ese gremio esta primera fecha se celebrará de manera virtual.
En conferencia de prensa en la cabecera municipal de Real del Monte donde se aseguró que esta actividad les fue heredada por los empresarios y mineros ingleses, Oscar Hernández Ortiz, presidente del Consejo de Pasteros de la región, quien estuvo acompañado por representantes de la Canirac, destacó la importancia que ha tenido este alimento en la vida y desarrollo de los habitantes de ese municipio y la región.
De igual manera manifestó, que debido a las condiciones de la emergencia sanitaria por el Covid-19, en este primer año de festejo se abstendrán de realizar los diferentes eventos que se habían preparado para esta fecha que por ser la primera vez que se celebra sería especial, pero finalmente se decidió celebrar la fecha con la develación de una placa el próximo domingo y transmitirlo de manera virtual.
“Este año no vamos hacer nada, solamente la develación de la placa y eso sería todo, pero para el otro año si las condiciones nos lo permiten, vamos a hacer un evento de relevancia que dignifique la actividad, pero este año por las condiciones sanitarias no se podrá realizar nada que ponga en riesgo a la ciudadanía”.
Luego de afirmar que han resultado afectados al igual que todos los demás sectores en su caso no han tenido que cerrar y han logrado mantener su plantilla de trabajadores, además de referir que el respiro que dio hace unas semanas el aparente control de la pandemia les permitirá soportar esta tercera oleada de la enfermedad la cual dijeron parece que se avecina una situación complicada la cual aseguraron que enfrentarán unidos.
