La Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado de Hidalgo (SEDAGROH) y la Dirección General de Desarrollo de la Cafeticultura, potencializan la campaña virtual “Primero un café de Hidalgo”, con el objetivo de fomentar la producción y consumo del café hidalguense.
El titular de la SEDAGROH, Napoleón González Pérez, dijo que Hidalgo cuenta con una riqueza productiva y cultural sin igual, por lo que se convierte en un polo de desarrollo y una ventana de oportunidades para la promoción, difusión y comercialización.
Asimismo informó que el gobierno de México mediante el programa prioritario “Producción para el Bienestar”, apoya a cafetaleros de pequeña y mediana escala de diversos estados, en el cual se encuentra Hidalgo, los recursos destinados permiten a los productores afrontar la volatilidad característica de los mercados.
En el mundo existen 51 países productores de café, uno de ellos es México, país que ocupa el lugar número 11 en la producción de café; en tanto que Hidalgo se coloca en el sexto lugar nacional, con los municipios; Tenango de Doria, Tlanchinol, Calnali, Tepehuacán de Guerrero, Chapulhuacán, Pisaflores, San Bartolo Tutotepec y Huehuetla.
Cabe mencionar que el consumo moderado de dicho producto ofrece grandes beneficios, entre ellos: mejora el rendimiento físico, contiene antioxidantes y activa la mente, de igual manera el efecto principal de la cafeína en el cuerpo es aumentar el sentido de alerta.
Algunos datos relevantes de esta bebida es que es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua, el 65% del consumo del café se da en el desayuno y al día se consumen entre 2000 y 2500 millones de tazas en el mundo.
Las personas interesadas en conocer más sobre los productores hidalguenses de café, podrán hacerlo a través de la página www.sedagroh.hidalgo.gob.mx
