El Festival Anual Gastronómico del Cahuiche 2022, se llevará a cabo en el municipio de Omitlán de Juárez, el próximo 26 y 27 de noviembre.
El Cahuiche es uno de los frutos que se dan en Omitlán de Juárez, perteneciente a la Comarca Minera, esta edición es el décimo séptimo Festival Anual Gastronómico del Cahuiche 2022; contará con eventos deportivos, actividades culturales para que los turistas y visitantes puedan disfrutar del Pueblo con Sabor, así como de sus sabores tradicionales como es el cahuiche, fruto silvestre de color rojo, que se da en los meses septiembre a diciembre y requiere un clima boscoso húmedo y se da en las comunidades como: Morelos, Manzano, Cruz de Madroño.
Con este fruto hidalguense habitantes de las comunidades referidas realizan desde mermeladas, helados, salsas, aderezos hasta mole.
Además, añadió que en este festival tendrá una caminata interactiva por la ruta del cahuiche, que consisten en un recorrido de 3 kilómetros y comenzará al filo de las 8:00 de la mañana, en el cual los visitantes podrán observar cómo se recolecta y la preparación de este fruto, asimismo señaló que se espera la afluencia de cuatro mil personas para esta edición.
