Del 22 al 24 de septiembre, se llevará a cabo la octava edición del Festival Universitario 2023 en el pueblo mágico de Acaxochitlán en conjunto a la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), detalló Arturo Castelán, secretario de Turismo y Cultura de dicho municipio.

Culturas y gastronomía convergerán en este festival, que busca atraer a más de 30 mil personas para enseñarles más detalles sobre este hongo.

Castelán precisó que habrá foros gastronómicos, concursos, eventos culturales y académicos, además de que podrán conocer una amplia variedad de platillos, postres o productos que se elaboran con hongos de la región.

“El hongo es un elemento que hoy en día distingue al municipio, y hay muchas mujeres de comunidades indígenas quienes tienen un conocimiento muy basto y se dedican a esto”, dijo Arturo Castelán.


Erick Carbajal, presidente del municipio, precisó que el festival “beneficiará a más de 300 personas, entre nanacateras, artesanos, elenco artístico, equipo de logística y muchos más, ya que es uno de los eventos que generará una importante derrama económica”.

El sábado 23 se tiene planeado un encuentro de nanacateras, quienes presentarán diversos platillos teniendo como ingrediente principal al jongo.

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