Enchiladas fritas, de tomate, verde, chile seco y de ajonjolí protagonizarán la  «3° Feria de la Enchilada y la Gastronomía Regional Huasteca», en la que habrá un repertorio musical y varios concursos.

El 25 de marzo del presente año arrancará el festejo a las 12:00 horas en Huautla.  El 26 de marzo se realizará el primer festival de Huapango y un día después se desarrollará el primer encuentro de Bandas de Viento.

El evento es realizado por la asociación Yolpalki, cuyo nombre significa corazón y alegría, la cual busca impulsar la cultura de la región y generar nuevos talentos, afirmó Luis Nava Vite, presidente del organismo que está integrado por profesores.

Francisco Sánchez Hernández, vicepresidente del grupo y la cantante Dilalai Montiel estarán presentes con su canto. Sánchez compuso una canción al grupo y a la tierra de Huautla.

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