Este viernes 19 de julio, 30 chaluperos y chaluperas de Pachuca ofertarán en 20 pesos la orden de cinco chalupas durante el primer festival dedicado a este platillo.
La venta comenzará desde las 12:00 horas en el tramo norte de la Plaza Independencia, por lo que la circulación estará cerrada al tránsito vehicular.
“Plaza Independencia está muy lastimada y no quisimos que subieran a vender allí para evitar la grasa; ese es el motivo por el que habrá una carpa en dicha vialidad”, comentó, en entrevista con Síntesis, Ricardo Rivera Barquin, titular de Desarrollo Económico de Pachuca.
Detalló que además de este tradicional platillo de Pachuca las personas podrán encontrar pambazos, patitas y los alimentos que se acompañan con las chalupas. Las bebidas que no faltarán serán los refrescos y variedad de aguas.
Esta actividad, que incluirá un programa cultural y una cata inspirada en las chalupas, cerrará con todo el trabajo que se ha impulsado en torno al nombramiento de la chalupa como Platillo Tradicional de Pachuca, con el objetivo de que la capital reciba el título de Pueblo con Sabor.
El programa cultural abrirá con el trío huasteco “El poder del sol”, seguidos del ballet folklórico “Danza espectacular” y el trío romántico “Excelencia de Pachuca”. Culminarán a las 19:30 con el grupo de cumbia “Estrella de la Rumba”.
