Un total de 20 productores de vainilla de la Huasteca hidalguense participarán en el Festival Internacional de la Orquídea, que se llevará a cabo del 11 al 20 de abril en Coatepec, Veracruz.
Oscar Espino Contreras, fundador del Festival, comentó que esta edición, en donde se proyecta la visita a de 30 mil turistas y una derrama de 25 millones de pesos, estará dedicada a la preservación de la vainilla.
Comentó que en el evento se realizarán más de 180 actividades entre talleres de gastronomía y de cuidado, y que Hidalgo cuenta con 48 especies de orquídeas, una de las más conocidas la “calaverita”.
De igual forma se realizará el Foro Nacional de Retos del Cultivo de la Vainilla en México, donde investigadores, académicos y asociaciones se darán cita para abordar las problemáticas y entregar posteriormente un posicionamiento a “los tomadores de decisiones”.
Espino puntualizó que en México hay mil 200 especies de orquídeas, de las cuales el 40% está en riesgo.
“En un año un productor de vainilla tiene vainas listas, pero se tiene que enfrentar a sequías y comercio injusto, porque los saborizantes son más baratos que el natural y la intención es alentar a todos a consumir la vainilla natural”, añadió.
Además, con la finalidad de que la población preserve a la orquídea, se impartirán talleres y se venderán playeras que tendrán algunas de las especies más emblemáticas impresas en ella, comentó Marco Antonio Stivalet, director comercial del festival.
