El municipio de Santiago de Anaya, se prepara para recibir a los visitantes en su 42 muestra gastronómica, siendo el festival culinario más importante del país, debido a su dimensión, significado y antigüedad, pues reúne en promedio a más de 1000 cocineras por año, dicha muestra se llevará a cabo los días 1 y 2 de abril en la plaza cívica del municipio, ubicado en el Valle del Mezquital, donde se espera una afluencia de 15 mil visitantes.
El evento es organizado por las Secretarías de Turismo y Cultura, junto con el ayuntamiento de Santiago de Anaya, el cual tiene como objetivo reunir lo más representativo de la gastronomía regional y preservar la herencia cultural del Valle del Mezquital.
La muestra ha adquirido gran relevancia a nivel local, nacional e internacional y es considerada uno de los festivales culinarios más importantes del país.
En conferencia de prensa, la Secretaría de Turismo, Elizabeth Quintanar, destacó el compromiso que tienen de salvaguardar y rescatar las tradiciones de cada región, además, invitó a todos los asistentes a disfrutar de las maravillas naturales y culturales que tiene por ofrecer el estado de Hidalgo.
Por su parte, la titular de la Secretaría de Cultura, Tania Meza Escorza, anunció que en la edición de este año se sumarán con actividades artísticas los municipios de Francisco I. Madero, Mixquiahuala, Tezontepec de Aldama, Tizayuca y Zapotlán de Juárez.
De igual forma, informó que todo el trabajo que se realice durante el evento, incluyendo los talleres y el museo, contribuirá a la construcción del plan de salvaguarda de la muestra de Santiago de Anaya como Patrimonio Cultural del estado de Hidalgo.
La muestra gastronómica de Santiago de Anaya es una oportunidad única para conocer y disfrutar de la gastronomía regional, así como para aprender sobre la rica cultura del Valle del Mezquital.
Los organizadores esperan contar con la presencia de visitantes locales y foráneos, para que juntos celebren este evento que ya es una tradición en el corazón de Santiago de Anaya.
Finalmente, Edgar Monter, presidente municipal de Santiago de Anaya, aseguró que dicha muestra ofrecerá precios accesibles para que los visitantes puedan disfrutar de la gran variedad de platillos que se expondrán, esto con el propósito de contribuir a la economía e impulsar el turismo y la cultura en el municipio.
