En México se generan alrededor de 63 mil empleos en las más de 9 mil 200 granjas acuícolas, así como una producción anual promedio de 130 mil toneladas de tilapia, de las cuales alrededor de mil 288 se radican en Puebla.
Con ello se genera una derrama económica superior a los 15 mil millones de pesos en el país y unos 150 millones en Puebla, informó Marco Antonio Campos Varona, Presidente Nacional del Comité Sistema Producto Tilapia.
Esto en el marco de la presentación del Cuarto Foro Nacional de Tilapia, en el cual reconoció que en los últimos años y con el apoyo de las autoridades de los diferentes niveles de gobierno ha ido en aumento el interés por la acuacultura causando la presencia del comité sistema producto tilapia en 26 estados del país.
“De acuerdo a cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), los principales estados productores de tilapia en México se encuentran Chiapas con 38 mil 313 toneladas; Jalisco, 32 mil 898 toneladas; Sinaloa, 16 mil 573 toneladas; Nayarit 12 mil 649 toneladas; y Michoacán, 12 mil 285 toneladas; entre las cinco entidades producen el 72.2 por ciento del volumen en todo el país”, detalló.
Marco Antonio Campos, resaltó que por cuarto año consecutivo se estará llevando el Foro Nacional de Tilapia, que reunió a 900 productores y 60 expositores, quienes intercambiaron técnicas, prácticas y tecnologías con los productores.
Ello además de conferencias, presentación de casos de éxito, expo de proveedores, concurso de chefs, entre otras actividades.
