Restauranteros de Puebla se quejan de que sus ventas se han desplomado hasta en un 40 por ciento, debido a la instalación de vendedores ambulantes en las zonas cercanas al corredor turístico del Centro Histórico, así como los problemas de inseguridad que se han registrado, así lo informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condementados (Canirac), Olga Méndez.
En entrevista mencionó que los dueños de negocios que se ubican en los alrededores del primer cuadro de la ciudad no han tenido incrementos en las ventas de comida, a pesar de que han tenido la visita a Puebla de 100 mil personas que han acudido a conocer la réplica de la Capilla Sixtina.
Por lo anterior mencionó que les preocupa la situación que enfrentan en estos momentos, debido a que sólo tienen pocas reservaciones en restaurantes para los días 24 y 25 de diciembre.
«Las personas hacen cenas en sus casas los días 24 y 25 de diciembre, por lo que hay poca afluencia de visitantes a los restaurantes y se estima que a finales de año pudierá incrementar las reservaciones que hagan familias o parejas», precisó.
Olga Méndez, afirmó que los visitantes a Puebla acuden a Catedral, así como a conocer el Puente de Bubas, entre otras áreas, pero no están acudiendo al corredor turistico gastronómico.
En este mismo sentido dijo hasta el momento han registrado 35 pedidos de comida para llevar a los hogares para las celebraciones navideñas.
