El Comité Libertad Cultura presentó la novena edición del festival “Chile en Nogada”, que se celebrará los días 19, 20, 26 y 27 de julio, así como el 2 y 3 de agosto, en las inmediaciones del volcán Cuexcomate, en la ciudad de Puebla. El evento se desarrollará de 10:00 a 18:00 horas y contará con entrada gratuita.
Durante la presentación en el Congreso del Estado, el coordinador del Partido del Trabajo (PT), José Luis Figueroa, destacó que el objetivo principal del festival es apoyar a las regiones productoras de ingredientes del chile en nogada, platillo emblemático de la gastronomía mexicana. Además, subrayó el valor cultural y turístico del llamado “Cuexcochile”, al realizarse en el volcán más pequeño del mundo.
Uno de los momentos más esperados será la elaboración del chile en nogada más grande del mundo, con una longitud aproximada de 10 metros, programada para el sábado 3 de agosto a las 14:30 horas.
El festival también incluirá actividades culturales, artísticas y deportivas, así como la preparación de más de 2 mil chiles en nogada para degustación del público. Se espera una importante afluencia de visitantes locales y turistas, lo que contribuirá a la promoción del patrimonio culinario y turístico de Puebla. El evento busca consolidarse como una tradición anual en torno a uno de los platillos más representativos de México.
