La gastronomía poblana se prepara para su gran banquete. Desde el Congreso del Estado, la diputada Angélica Alvarado Juárez, presidenta de la Comisión de Turismo, presentó los detalles del 8.º Festival de la Cemita Poblana, un evento que promete deleitar a locales y visitantes del 1 al 5 de mayo en el emblemático Parque del Carmen.
Durante el anuncio, la legisladora subrayó que la cemita no es solo un platillo, sino un motor de identidad y economía que posiciona a Puebla como la verdadera «Cocina de México». Este festival busca fortalecer el consumo local y consolidar al estado como el destino gastronómico por excelencia.
Por su parte, el comité organizador destacó que esta edición rendirá homenaje a establecimientos con hasta 80 años de historia. El festival contará con talleres culturales, ponencias y una cartelera artística encabezada por orquestas locales para amenizar la experiencia culinaria.
Como parte del evento, se entregaron reconocimientos a maestros cemiteros que han mantenido viva la tradición por generaciones. Con este impulso, el Congreso del Estado reafirma que la cultura y el turismo caminan de la mano de nuestra cocina tradicional.
