La junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo se alista para albergar la edición número 30 de la Feria del Nopal, un evento que no solo busca celebrar la riqueza culinaria de la región, sino también visibilizar la resistencia de los productores locales ante el constante avance de la mancha urbana en el municipio de San Andrés Cholula.
Durante la presentación oficial del programa, la presidenta municipal, Guadalupe Cuautle Torres, detalló que la festividad se desarrollará del 6 al 8 de junio en las instalaciones del Campo de Béisbol de dicha localidad. Para este año, las proyecciones institucionales apuntan a recibir una afluencia superior a los 30 mil visitantes y generar una derrama económica que rebase los 10 millones de pesos en beneficio directo de las familias de la zona.
La alcaldesa sanandreseña destacó el esfuerzo conjunto entre el Comité Organizador, los fundadores del proyecto y la Presidencia Auxiliar para mantener viva una tradición que se enfrenta al abandono paulatino de las tierras de cultivo. Subrayó que el nopal representa un pilar alimentario y económico de identidad para Tlaxcalancingo, por lo que urgió a la ciudadanía a respaldar el comercio local.
El encuentro albergará a un aproximado de 30 expositores, entre los que destacan cocineras tradicionales, representantes gastronómicos y artesanos de la región. Los asistentes podrán recorrer un corredor especializado para degustar platillos innovadores y tradicionales basados en esta cactácea, además de adquirir diversos productos cosméticos y textiles elaborados con la planta.
Para complementar la oferta cultural, los organizadores confirmaron la instalación de juegos mecánicos, muestras de música tradicional y un escenario artístico que contará con las presentaciones estelares de agrupaciones populares como el Grupo Ekendama, Los Cometas Azules y Amor de Cumbia.
