Cruz Mora Avendaño, presidente de la Cámara Regional de la Industria de la Masa y la Tortilla (Carit) informó que para el siguiente año analizarán un posible ajuste al precio del kilogramo de la tortilla.
“El precio del maíz se ha mantenido en los estándares entre cinco y seis pesos, ahora esperamos la cosecha y no es mucha, al menos del lado de Sinaloa que les pegó el huracán el maíz H33 subió a 6.20 pesos, es decir, ya subió el estándar de precios”.
Abundó Mora Avendaño, que en la entidad aún no se cuenta con un parámetro establecido para incrementar el precio de la tortilla, sin embargo, aseguró que el ajuste sí se dará para el ya cercano 2019.
“No sabemos bien sobre el incremento, pero puedo decir que estamos en el rango de catorce a quince pesos, es un precio probable y no tenemos fechas o nos podemos poner de acuerdo porque nos lo prohíbe la ley, esperamos que sea paulatino”.
Al respecto, el presidente de la Carit en Tlaxcala reveló que en municipios como Apizaco, el precio de la tortilla ya se encuentra entre los trece pesos, mientras que en la capital en doce pesos y San Pablo trece pesos por kilogramo.
En lo que respecta a las tortillas de comal, Cruz Mora dijo que los precios oscilan entre los catorce y 16 pesos por kilogramo, lo que da una señal de que el ajuste para el 2019 sería necesario.
Aunado al precio del maíz y las gasolinas y el diésel, Cruz Mora aseveró que la competencia desleal es un punto importante para ajustar los precios de este importante insumo en la entidad.
Pues dijo, existen productores de máquina que trabajan en la informalidad y son quienes afectan a los del sector formal, pues han encontrado a quienes comercian la tortilla en hasta en ocho pesos por kilo, precio por debajo del costo de producción.
Para finalizar, dijo que esta situación ha originado una baja importante de agremiados a la Carit, incluso hay quienes han decidido salir de la formalidad y operar fuera de este esquema.
