En relación a las nuevas medidas ordenadas por el gobierno del estado de Tlaxcala para la contención de Covid-19, la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Tlaxcala, declaró que avizoran un incremento en la derrama económica de este sector, pues nuevamente hay tres medidas directamente aplicables al sector de alimentos y bebidas.
Estas establecen que para restaurantes, cafeterías y cocinas económicas el servicio de mesa será hasta las once horas y el aforo del 70 por ciento, más la sana distancia garantizada entre comensales. Para salones de fiestas se permitirá el funcionamiento también hasta las once horas igualmente con un aforo del 70 por ciento, mientras que para bares aún continúa la prohibición de funcionamiento.
«Esta liberación parcial de medidas para evitar contagios de Covid ayudará al sector de alimentos y bebidas para comenzar a recuperarse», señaló Abel Cortés Altamirano, Coordinador de la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Tlaxcala.
Cabe recordar que las medidas que restringían el aforo al 50 por ciento y la prohibición de funcionamiento en salones de fiestas tuvieron una vigencia de 30 días, por lo que señalaron de urgente atender la necesidad de permitirles trabajar a los jardines y salones de fiestas ya que del subsector de banquetes dependen de cientos de familias.
«Era urgente la necesidad de permitirles trabajar a los jardines y salones de fiestas ya que cientos de familias dependen de este sector como meseros, cocineros, panaderos, verduleros, carniceros, abarroteros, alquiladoras de vajilla, lonas, mobiliario, músicos, transportistas, etcétera».
Finalmente, señalaron que los restaurantes, cafeterías, bares y salones de fiestas acatarán las restricciones publicadas hasta el momento y seguirán aplicando las medidas de bioseguridad para evitar el contagio de la población esperando el retorno lo más pronto posible a la normalidad.
