Los tiempos de frío suelen hacer que cualquier individuo busque refugio, uno de los mejores lo ofrece la comida y bebida a tal punto que algunos cuentan con sus propias conmemoraciones por sus contribuciones gastronómicas e históricas este es el caso del café irlandés que hoy como cada 25 de enero celebra su día.
El origen de este café en gran medida se atribuye al aeropuerto de Shannon en Irlanda, pues en este lugar sirvieron el que se considera el primer café con whisky, azúcar y nata a un grupo de viajeros cansados.
La creación de la bebida se atribuye a Joe Sheridan, el chef del restaurante de la terminal aérea. Se dice que cuando uno de los pasajeros preguntó a Sheridan si lo que estaban bebiendo era café brasileño, el chef respondió: “No eso es café irlandés”.
Tiempo después el aeropuerto cerró con el fin de ampliar la zona de tierra para aviones, actualmente en ese lugar existe un café/ bar con el nombre de chef que tiene una placa en honor a su logro.
Se dice que los pasajeros del vuelo eran de origen estadounidense y uno de ellos fue responsable de llevarlo a ese país, empezando a servirse en el Buena Vista de San Francisco en 1952.
