Tras dos años de pandemia por Covid-19, los hornos se volvieron a prender en la localidad de Texcatepec, en el municipio de Chilcuauatla, para realizar la segunda edición de la Feria de las Barbacoas el próximo domingo 25 de junio.
En entrevista para Síntesis, Anastacio Jiménez Pérez, presidente del comité organizador, detalló que el evento contará con más de 15 expositores de la región, quienes ofrecerán el tradicional platillo hidalguense.
“Tendremos barbacoa de borrego, jabalí, puerco, pollo, guajolote, res, pescado y antojitos mexicanos; además, habrá pulquito, curado, cervezas, nieves y los famosos pitufos para degustar”, contó.
El encuentro se realizará desde las 8:00 hasta las 22:00 horas en la plaza principal de Texcatepec y también se contará con la participación especial del trío Alondras Huastecas, que pondrá la música mientras los asistentes “se echan sus tacos de barbacoa”.
Jiménez Pérez añadió que esperan una afluencia de mil 500 visitantes durante la feria, la cual busca reactivar la economía de los productores de barbacoa de la región, así como recaudar fondos para los festejos religiosos del 4 de octubre.
“La Feria de las Barbacoas es un evento que poco a poco va tomando fuerza, por eso invitamos a todas las personas de la región y municipios del estado, Texcatepec los espera con los brazos abiertos el 26 de junio”, concluyó.
