La presidencia municipal de Mineral de la Reforma encabezada por Israel Felix Soto, realizaron la develación de la placa que coloca al municipio como uno de los Pueblos con Sabor que otorga la Secretaría de Turismo del Gobierno de Hidalgo.
La Plaza de la Justicia fue la sede donde el alcalde acompañado de Shadia Martínez Lozada, Presidenta del Sistema DIF Municipal; el doctor Eduardo Baños Gómez, Secretario de Turismo del Estado de Hidalgo así como miembros de su gabinete e integrantes de la asamblea dieron a conocer la placa conmemorativa.
El municipio obtuvo esta distinción con el platillo innovador y emblemático denominado “la chile torta”, que consiste en un bolillo, chile jalapeño relleno de carne molida sazonada con fruta, cacahuate y especias, que además de ser horneado se presenta bañado con crema y queso gratinado.
El alcalde comentó; “El distintivo de Pueblos con Sabor es un motivo de orgullo para quienes vivimos en Mineral de la Reforma porque potencializará el desarrollo del sector turístico y económico a través de nuestra gastronomía, lo que propiciará la generación de nuevos empleos y mejores oportunidades de desarrollo para los ciudadanos de nuestro municipio”.
La administración municipal ha buscado incluir a la ciudadanía en la toma de decisiones, formando un Comité con propietarios de restaurantes, comensales y representantes del sector restaurantero para la obtención del distintivo “Pueblo con Sabor”, además de que con ello buscan continuar impulsando la riqueza cultural y gastronómica de Mineral de la Reforma.
Mineral de la Reforma ha estado presente en diversas ferias, festivales y eventos para difundir la cultura, tradiciones y de esta manera ir colocándose como un referente gastronómico en el estado de Hidalgo. Así mismo tienen el objetivo de promover el trabajo de artesanos fomentando el consumo local.
