El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) fue reconocido a nivel nacional por el proyecto “Probióticos promotores para el crecimiento en la producción de pollos”, seleccionado en la Convocatoria 2025 de Apoyo a la Protección de la Propiedad Intelectual de Desarrollos Tecnológicos, emitida por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI).
La iniciativa, desarrollada por los docentes investigadores del grupo de fermentaciones y microbiología industrial del ITESA, Lucía Fuentes Jiménez y Julio César García Zebadúa, propone el uso de probióticos como alternativa natural a los antibióticos en la avicultura. Su objetivo es mejorar el crecimiento saludable de las aves, fortalecer su sistema inmunológico y optimizar su alimentación.
El proyecto fue seleccionado en la modalidad B de la convocatoria, que respalda desarrollos con potencial de innovación para su protección legal internacional. Esto incluye la gestión de patentes o modelos de utilidad ante organismos como la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) y la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos (USPTO).
Los investigadores señalaron que esta tecnología busca no solo mejorar la eficiencia productiva del sector avícola, sino también reducir el impacto ambiental y fomentar prácticas más sostenibles y seguras para el consumo humano.
