Primera parte
01Mens sana in corpore sano es una cita latina que proviene de las Sátiras de Juvenal. La cita completa es Orandum est ut sit mens sana in corpore sano (Sátira X, 356). Nació en Roma, en el siglo II, es decir en la época del imperio. De por sí, se les atañe a los griegos, pero esto es incorrecto. La frase aparece por primera vez en la Sátira X del cómico Juvenal. En la Roma imperial la frase era tomada como una broma.
Su sentido original es el de la necesidad de orar para disponer de un espíritu equilibrado en un cuerpo equilibrado; no es, por tanto, el mismo sentido con el que hoy en día se utiliza: «mente sana en un cuerpo sano».
Por considerarlo mi punto de referencia, cito textualmente esta información tomada de: https://es.wikipedia.org/wiki/Mens_sana_in_corpore_sano
En latín:
orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
Traducción al español.
Se debe orar que se nos conceda una mente sana en un cuerpo sano.
Pedid un alma fuerte que carezca de miedo a la muerte,
Que considere el espacio de vida restante entre los regalos de la naturaleza.,
Que pueda soportar cualquier clase de esfuerzos,
Que no sepa de ira, y esté libre de deseos
Y crea que las adversidades y los terribles trabajos de Hércules son mejores que las satisfacciones, la fastuosa cena y la placentera cama de plumas de Sardanápalo.
Te muestro lo que tú mismo puedes darte, con certeza que la virtud es la única senda para una vida tranquila.
Considerando la costumbre de la expresión, es la intención continuar con el tema de la anterior entrega, respecto a quien decide nuestra salud. No hay discusión, somos nosotros los responsables de ello. La autoridad regula los aspectos de salud y nos alerta sobre los productos que consumimos y el probable daño que causa en nosotros.
Iniciemos consultando la NOM-043-SSA-2005, para saber ¿Qué es una dieta?: Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de alimentación.
¿Qué es la Dieta correcta?: es la que cumple con las siguientes características:
Completa: Que contenga todos los nutrimentos. Significa incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos (1. Verduras y Frutas; 2. Cereales y 3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal).
Equilibrada. Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí.
Inocua. Que la dieta se encuentre exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y se consuma con moderación.
Suficiente. Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen de manera correcta.
Variada. Que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.
Adecuada. Acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características.
Establecido este marco referencial, ahora lo importante es tener una idea de cuál es la dieta correcta para nosotros.
Las dietas correctas se miden en kilocalorías, y van en proporción al sexo, a la edad, al peso, la estatura y la actividad física.
Así, por ejemplo, una niña entre 4 a 8 años, según su crecimiento y el nivel de actividad física, requiere una dieta de 1200 a 1800 calorías diarias.
En el caso de los varones en el mismo rango de edad y misma condición, requiere en promedio una dieta entre 1200 a 2000 calorías diarias.
En un rango de edad de 14 a 18 años, y de acuerdo a su crecimiento y nivel de actividad física, las niñas necesitan una dieta entre 1800 a 2400 calorías por día.
Para el caso de los niños en el mismo parámetro de edad y de acuerdo a su crecimiento y nivel de actividad física, demandan una dieta promedio de entre 2000 a 3200 calorías diarias.
Para el cálculo específico de la dieta correcta de cada persona, es necesario visitar al Lic. en Nutrición a efectos de que haga su trabajo y calcule la dieta correcta que usted requiere.
Lo importante de esto es que cada persona sepa cuáles son sus requerimientos diarios y basar su alimentación en esta consideración.
Así, podrá observar que, su salud es su responsabilidad y está en sus manos.
Hasta la próxima.
